Les Fêtes de Pâques ont toujours été dans ma famille un moment de partage très important avec un menu quasi imposé composé d’œufs mimosas, du fameux gigot d’agneau pascal mijoté pendant des heures avec ail/thym/romarin (j’en salive…), les pommes de terre cuites dans le lèche frite avec le jus de l’agneau (j’en salive doublement…), la printanière de légumes et bien entendu la tonne de chocolat qui te fait finir la journée en crise de foie. Pâques, c’est aussi une journée que mes enfants adorent (bon ok comme tous les gosses…), ils attendent avec impatience d’aller chasser les œufs pour les dévorer surtout mon petit Loulou (mais moins mon titi allergique aux protéines de lait qui n’aime pas trop le chocolat ; heureusement que les œufs surprises existent : le cadeau pour les enfants, le chocolat pour les parents !). Comme Pâques c’est pour moi avant tout une fête pour les enfants (et pour moi qui suis une grande n’enfant!), j’ai décidé aujourd’hui de vous montrer 2 idées rigolotes de desserts de Pâques, faciles à réaliser pour un résultat qui épateront les petits comme les grands : des cupcakes en forme de nid et un gâteau surprise Cupcakes au chocolat en forme de nid…

Ca y est, la saison des fraises est lancée ! J’en profite du coup pour vous présenter cette recette simple, rapide, sans cuisson et surtout très gourmande de tarte aux fraises et à la chantilly au mascarpone, dénichée sur le blog aux milles douceurs de « il était une fois la pâtisserie ». L’alliance des fruits rouges et de la chantilly me donne toujours l’eau à la bouche (je suis une gourmande et mes quelques kilos en trop en sont le témoignage…) et là la promesse est tenue.  Cette tarte aux fraises a fait l’unanimité. Place à la recette : Ingrédients pour 8 personnes 200 g de biscuits spéculoos 70 g de beurre fondu 180 ml de crème liquide entière 90 g de mascarpone 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 25 g de sucre en poudre 500 g de fraises Réalisation Il faut tout d’abord débuter par la base de tarte : le biscuit aux spéculoos. Pour se faire, brisez les spéculoos et bien les mixer (à l’aide d’un… mixeur c’est plus facile) avec le beurre préalablement fondu. Disposez la mixture obtenue à l’intérieur d’un cercle à pâtisserie d’une vingtaine de centimètres en prenant soin de bien la compacter. Placez au frais pour…